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Tipologia fast-food senza sedute |
Intendiamo per questa tipologia un locale che non ha propri spazi con sedute e normalmente si affaccia sulle gallerie commerciali, oppure su luoghi di forte transito pedonale.
E' un tipo di locale che non necessita di grandi superfici ( 50/70 mq).
Si riesce a gestire con un numero limitato di personale.
Una delle caratteristiche principali e' la velocita'poiche' la presa dell'ordine e la consegna dei prodotti avvengono in tempi molto rapidi |
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