Dove e’ la novità della nostra proposta?
La novità e’ nel modo di proporre il tradizionale cibo romagnolo, nell’immagine nuova che se ne vuole offrire, come alternativa veloce e moderna ai panini americani che tanto vanno di moda tra i giovani.
Ma c’e’ anche un grande elemento in comune con le grandi catene di ristorazione internazionale:

• L’organizzazione gestionale efficace
• La qualità
• il controllo degli standard di produzione
• Le economie di scala che consentono prezzi competitivi
• L’immagine coordinata con marchi uguali in tutte le città e facilmente riconoscibili.
  
  

Romagna Mia Piadina è una formula realizzabile in una superficie minima di 30 mq. (eventualmente integrabili con ulteriori 10 mq. per le sedute) e gestisce una vasta gamma di prodotti a base di piadina nel rigore della ricetta romagnola. Romagna Mia Piadina evoca il piacere per le cose buone della tradizione tipica italiana, da gustare in un ambiente informale e soprattutto in modo rapido e conveniente. Questo format consente di realizzare dei buoni guadagni a fronte modesti investimenti.


Specifiche

Superficie del punto vendita	30 mq
Target	famiglie, giovani
Costo medio del personale	24-28%
Costo medio delle merci	28%
Scontrino medio	6 euro
Utile di gestione	> 10%
Investimento	Deve essere compiuta specifica valutazione dello stato del locale